Яйцо

Материал из Энциклопедия Товаров
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

История продукта

Технология производства

Контроль качества

Как варить яйца

Советы

  • Не следует варить яйца сразу из холодильника, потому как очень холодные яйца, которые кладут в горячую воду скорее всего лопнут.
  • Используйте таймер - пытаться догадаться сколько варились яйца и постоянно напоминать себе посмотреть на часы не стоит.
  • Не варите яйца слишком долго (если нет таймера) - в противном случае желтки почернеют и белок будет похож на резину.
  • Если яйца очень свежие (меньше 4 дней), варить их следует на 3 мин дольше.
  • Следует использовать небольшую кастрюлю. В большом объеме воды, яйца могут стукнуться друг об друга и потрескаться.
  • Не рекомендуется доводить воду до бурного кипения; варить следует на среднем огне.
  • У яиц имеется подушечка на тупом конце, где собирается воздух. Во время варки там может образоваться избыточное давление и скорлупа может лопнуть. Чтобы этого избежать, можно проколоть яйцо с тупого конца иголкой, чтобы вывести излишний пар.

Влияние на здоровье

Мифы

Примечания

Ссылки

Форум

  • [http:// Яйцо на Форуме ЭКТиП]